La tradición de la matanza, rememorada de nuevo por el Hogar Parroquial del Jubilado
Un caldo caliente y un plato de migas con uvas hoy, y una caldereta para mañana, reúnen a los mayores para rememorar el día de la matanza.
El Hogar Parroquial del Jubilado ha celebrado hoy con más de un centenar de comensales su tradicional Fiesta de la Matanza, que años después ha evolucionado a dos reuniones con platos tradicionales castellanos como las migas y la caldereta. Contaron con la colaboración de la Parroquia de la Santa Cruz y el Ayuntamiento de Marchamalo, y la presencia del Alcalde, Rafael Esteban.
> Fotos de la Fiesta de la Matanza
Un caldo caliente y un plato de migas con uvas preparados de modo artesanal han servido para celebrar la tradición con la que se preparaba la entrada del invierno, rememorando así la antigua costumbre, tan arraigada en los pueblos, de llevar a cabo la matanza de un cerdo, del que se obtenía carne y embutidos para pasar los largos meses de frío, lluvias y campos baldíos.
En esta ocasión el tiempo ha acompañado de manera inmejorable, por lo que se ha podido llevar a cabo la celebración en su luegar tradicional, la Plaza Mayor, frente a los pórticos de la Iglesia. Una mañana soleada y con temperaturas suaves que ha animado a más de uno a poder quitarse la chaqueta disfrutando de una comida al aire libre. Mañana continuará la fiesta con una caldereta.
